рецепт салата новогодняя елочка фото

Салат «Новогодняя ёлка»

рецепт салата новогодняя елочка фотоПо многовековой традиции в новогодние праздники мы наряжаем елочку. Елочки бывают разными: настоящими и искусственными, большими и маленькими, бывают елочки-сувениры, вязаные елочки и другие. На новогодний стол тоже можно поставить елочку, только в необычном
оформлении – в виде салата «Новогодняя елка»!


Рецепт салата Новогодняя елочка

Для этого салата нам понадобится несколько ингредиентов:

— один окорочок куриный
— 3 отваренных яйца
— половину луковицы
— 80 гр. шампиньонов маринованных
— 1-2 шт. огурчиков маринованных
— половинку свежей морковки
— один крупный киви
— полбаночки консервированной кукурузы
— одну треть пучка зелени
— один зубчик чеснока
— 50 гр. сметаны
— майонез по вкусу
— масло растительное для жарки

Приготовление салата Новгодняя елка:

— отвариваем окорочок в подсоленной воде, остужаем, разбираем от кожи и костей, нарезаем мякоть

— очищаем от скорлупы яйца, отделяем желтки и белки, натираем белки на мелкой терке, а желтки просто крошим

— нарезаем маринованные шампиньоны тонкими пластинками

— лук и огурчики режем мелкими кубиками

— на мелкой терке трем морковку, киви – на крупной терке.

Разогреваем в сковороде немного масла растительного и обжариваем на нем морковь, грибы и лук. Измельчаем чесночный зубчик, зелень мелко нарезаем, затем чеснок и зелень смешиваем с майонезом (0,5 баночки). Смешиваем киви, белки и сметану, добавляем к этой смеси немного измельченной зелени.

Выкладываем слоями салат на блюдо в форме елочки, промазывая все слои чесночным соусом и слегка посыпая солью и перцем:

— половину филе курицы

— половину огурчиков

— грибы с морковью и луком

— остальные огурчики

— вторую половину филе

— кукурузу

— желтки

Верх салата смазываем соусом из киви и сметаны. Верх салатной елочки посыпаем зеленью и украшаем нашу красавицу кукурузой, гранатными зернами, зеленым горошком и нарезанными маслинами.

Также к новогоднему застолью можно приготовить запеченные яблоки c орешками и другие вкусняшки! Не скупитесь на оригинальные блюда, и хозяйка наступающего года — Змея обязательно это оценит! :)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *